Letter from sola
-ソラからの手紙-

自由な発想で生み出されるsolaオリジナル商品。
それを作る想いや、スタッフ、店内から見えないこだわりの裏側をご紹介する
フリーペーパーを発行しています。

自然をほおばるsolaでは、原材料と呼ばれるものもできるだけ手づくりしております。
そのため、パンと総菜別々の専用厨房があります。
しかし衛生面の問題などから、お客様からは見えない設計にしております。
一番見ていただきたい部分をお見せできないことを残念に思い、
この度、ものづくりの想い、スタッフのことなど、当店の裏側をご紹介するフリーペーパーをつくることとなりました。
見えない裏側をご紹介することで、正直に作ろうとする出来る限りの努力をご理解いただくと同時に、
人を良くすると書く、本来の「食」について考えるきっかけにしていただければ幸いです。

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Letter from sola vol.1

2015年夏 発行

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Letter from sola vol.2

2015年冬 発行

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